トマトとドライバジルのフォカッチャ
ひとつひとつ成形しなくていいから楽チン！
レンジでの時短発酵で、簡単に出来てとても美味しいフォカッチャです◎
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに全ての材料を入れてひとまとまりになるまでこねる。
- 2
丸め直してボウルに入れ、ぴったりとラップをして200wのレンジで1分半チンする。(時短発酵のため)
- 3
ラップを開けずにそのまま室温に30分ほど放置して一次発酵させる。
- 4
約2倍に膨らんだら、優しくガス抜きをして丸め直し、10分ほどベンチタイムで放置する。
- 5
天板にクッキングシートを敷き、長方形になるように成形する。
- 6
きつく絞った濡れ布巾を被せて室温に30分ほど放置するか、40℃30分のオーブンで二次発酵させる。
- 7
指に粉をつけて全体に穴を開ける。
トマト、ドライバジルを乗せたら、塩、オリーブオイルも全体に振りかける。 -
- 8
210℃に予熱したオーブンで18～20分、焼き色を見ながら焼いたら完成！
-
- 9
ミニトマト1/4カットver.
-
- 10
2021.8.28
Thanks！人気検索TOP10入り！ -
コツ・ポイント
チーズ、ブラックペッパーなど、お好きなものでアレンジしてみてください！
つくれぽ
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