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レモンあま酒と発酵あんこで作る水饅頭
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レモンあま酒と発酵あんこで作る水饅頭-レシピのメイン写真

レモンあま酒と発酵あんこで作る水饅頭

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

レモンあまざけと発酵あんこで作る水饅頭。
ほんのりレモンの風味が香る甘さ控えめのデザートです。七夕にもぜひ!

レモンあまざけと発酵あんこで作る水饅頭。
ほんのりレモンの風味が香る甘さ控えめのデザートです。七夕にもぜひ!

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レモンあまざけと発酵あんこで作る水饅頭。
ほんのりレモンの風味が香る甘さ控えめのデザートです。七夕にもぜひ!

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材料

4〜6人分
  • レモンあまざけ 100cc
  • 水 200cc
  • 発酵あんこ 適量
  • 葛粉 30g
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作り方

  1. 1

    今回はこちらのレモンあまざけと、

    • レモンあま酒と発酵あんこで作る水饅頭作り方1写真
  2. 2

    こちらの発酵あんこを使いました。

    • レモンあま酒と発酵あんこで作る水饅頭作り方2写真
  3. 3

    鍋にレモンあまざけ、水、葛粉を入れて中火にかけて混ぜ続ける。

  4. 4

    半透明になり粘り気が出てきたら火を止める。

  5. 5

    型を濡らしておく。
    スプーンで型に生地を少し入れ、途中で発酵あんこを一口分入れ、上からまた生地を入れる。

  6. 6

    冷蔵庫で1〜2時間冷やし固める。

コツ・ポイント

型から出しにくい時は水に浸しながらやるとスムーズに取り出せます。

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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
2021/07/06 08:35に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中!腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています!
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このレシピのキーワード

くず粉 レモン 甘酒 あずきあん

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