まぐろとジャガイモのオイスターソース煮
【公式】天狗缶詰 @cook_40056137
料理研究家青木敦子先生のレシピです。オイスターソースで煮た野菜とマッシュルームをまぐろとマヨネーズで和えて仕上げたお惣菜
このレシピの生い立ち
天狗缶詰の『まぐろ米油漬フレーク』『うずら卵水煮』『うまみ丸ごとマッシュルーム』を使用した、料理研究家・青木敦子先生のレシピです。
まぐろとジャガイモのオイスターソース煮
料理研究家青木敦子先生のレシピです。オイスターソースで煮た野菜とマッシュルームをまぐろとマヨネーズで和えて仕上げたお惣菜
このレシピの生い立ち
天狗缶詰の『まぐろ米油漬フレーク』『うずら卵水煮』『うまみ丸ごとマッシュルーム』を使用した、料理研究家・青木敦子先生のレシピです。
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- 1
天狗缶詰の『まぐろ米油漬フレーク』『うずら卵水煮』『うまみ丸ごとマッシュルーム』を使用しました。
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- 2
- 下準備 -
・じゃがいもは４等分、人参は小さめの乱切りにします。
・ブロッコリーは茎は一口大、花蕾は小房に分けます。 - 3
鍋にじゃがいも、人参、ブロッコリーの茎、マッシュルーム、Ａを入れて蓋をして、弱火で煮込みます。（約20分程度）
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら蓋を外して、ブロッコリーとうずら卵を加えて、水分を飛ばしながら弱火で２、3分混ぜ合わせます。
- 5
Bを良く混ぜ合わせたものを、４の鍋に加えて混ぜ、器に盛りつけます。
コツ・ポイント
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