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簡単ヘルシー!長芋の塩昆布ポン酢和え
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簡単ヘルシー!長芋の塩昆布ポン酢和え-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー!長芋の塩昆布ポン酢和え

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

長芋のサクサク食感と、ごま油香るさっぱりした味わいが、いくらでも食べられる美味しさです!
このレシピの生い立ち
良質なたんぱく質やミネラル類が豊富な長芋を使って、ごはんにもお酒にも合う一品を作りました。

長芋のサクサク食感と、ごま油香るさっぱりした味わいが、いくらでも食べられる美味しさです!
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簡単ヘルシー!長芋の塩昆布ポン酢和え

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

長芋のサクサク食感と、ごま油香るさっぱりした味わいが、いくらでも食べられる美味しさです!
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良質なたんぱく質やミネラル類が豊富な長芋を使って、ごはんにもお酒にも合う一品を作りました。

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材料

2〜3人分
  • 長芋 200g
  • 塩昆布 7g
  • ポン酢しょうゆ 大1
  • ごま油 小1/2
  • 大葉 2〜3枚
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作り方

  1. 1

    長芋は5cm位の長さに切って皮を剥き、短冊切りに、大葉は千切りにします。

    • 簡単ヘルシー!長芋の塩昆布ポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    全ての材料をよく和えたら完成です!

    • 簡単ヘルシー!長芋の塩昆布ポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    大葉以外に、オクラ、モロヘイヤなどのネバネバ野菜や、トマトとも相性バツグンです♡

    • 簡単ヘルシー!長芋の塩昆布ポン酢和え作り方3写真

コツ・ポイント

長芋は切ると変色しやすいので、和える直前に切ってください。

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
2021/07/10 04:13に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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このレシピのキーワード

大葉 塩こんぶ 山芋

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