豚冷しゃぶ野菜盛り♡にんにく胡麻味噌添え
ホットマロンラテ @cook_40296681
一皿でお野菜たっぷりとれます♡にんにく胡麻味噌で混ぜ混ぜしてみてください♡実はオクラのネバネバが良い働きをしてくれてます
このレシピの生い立ち
新しい豚しゃぶの食べ方を探してました。息子曰く、ニンニク胡麻味噌ダレはご飯のお供にも合うそうです。
豚冷しゃぶ野菜盛り♡にんにく胡麻味噌添え
一皿でお野菜たっぷりとれます♡にんにく胡麻味噌で混ぜ混ぜしてみてください♡実はオクラのネバネバが良い働きをしてくれてます
このレシピの生い立ち
新しい豚しゃぶの食べ方を探してました。息子曰く、ニンニク胡麻味噌ダレはご飯のお供にも合うそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩をふりまな板のうえでコロコロする。沸騰した鍋にまずは、もやし1分。その後、オクラは塩をつけたまま2分茹でます。
- 2
冷まします。
-
- 3
茗荷は半分に切り斜めに千切り。ネギ、オクラは薄切りに切ります。
- 4
ニンニク胡麻味噌ダレをつくります。材料を全て混ぜ合わせるだけ♡
-
- 5
鍋に酒少量を入れ沸騰させる。沸騰したら肉を1枚ずつ入れて火が通ったらザルにあげていく。
- 6
お肉が冷めたら盛り付けです。皿に水菜、もやし、肉、オクラ、茗荷、ネギ、味噌ダレの順番に盛り付けていく。
- 7
最後に入り胡麻を振り出来上がりです。混ぜ合わせて食べてください。
-
- 8
お肉2枚をずらして置き、具の全てとタレを乗せ、巻いて食べるのも良いですよ!
-
コツ・ポイント
お野菜たっぷりとれます♡しかも油を使わないのでとてもヘルシーです♡
つくれぽ
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