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簡単!茄子のカリーブルスト
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簡単!茄子のカリーブルスト-レシピのメイン写真

簡単!茄子のカリーブルスト

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

茄子たっぷり!

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茄子を洋風炒めにしました。

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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 豚もも肉 50g
  • ピーマン 1個
  • A
  • カレー粉 小さじ1/2
  • トマトケチャップ 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 塩、黒胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタを切り斜めに切って細切り。
    水にさらす。

    • 簡単!茄子のカリーブルスト作り方1写真
  2. 2

    豚もも肉、ピーマンも細切り。

    • 簡単!茄子のカリーブルスト作り方2写真
  3. 3

    油少々で肉、ピーマンを炒めて取り出す。

    • 簡単!茄子のカリーブルスト作り方3写真
  4. 4

    油をたして茄子を軽く炒め、蓋をして中火で3分。

    • 簡単!茄子のカリーブルスト作り方4写真
  5. 5

    肉ピーマンを戻し、Aを加えて軽く炒める。

    • 簡単!茄子のカリーブルスト作り方5写真

コツ・ポイント

肉、ピーマンはお好みで。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2021/10/21 17:16に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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なす ピーマン カレー粉 豚もも肉 ケチャップ

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