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鶏肉とナスの醤油炒め
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鶏肉とナスの醤油炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とナスの醤油炒め

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

鶏肉とナスの醤油炒めです(^^)
このレシピの生い立ち
鶏肉とナスがあったので醤油炒めにしようと思いました(^^)

鶏肉とナスの醤油炒めです(^^)
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鶏肉とナスの醤油炒め

aiai☆☆
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鶏肉とナスの醤油炒めです(^^)
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材料

4人分
  • 鶏モモ肉 2枚
  • ナス 2本
  • ごま油 適量
  • 刻みネギ お好みの量
  • ★塩胡椒・片栗粉 適量
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

    • 鶏肉とナスの醤油炒め作り方1写真
  2. 2

    ナスを縦に切り斜めに細切りに切りフライパンにごま油を入れ少ししんなりするまで炒めたら取り出す

    • 鶏肉とナスの醤油炒め作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を一口大に切り★の調味料を入れ揉み込む

    • 鶏肉とナスの醤油炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れ鶏肉を皮面から焼き両面焼いたら蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする

    • 鶏肉とナスの醤油炒め作り方4写真
  5. 5

    ①と②を入れ水気がなくなるまで炒め合わせる

    • 鶏肉とナスの醤油炒め作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けて刻みネギをのせたら完成です(^^)

    • 鶏肉とナスの醤油炒め作り方6写真
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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
2021/10/28 15:30に公開
つくれぽしていただき本当に嬉しいです!ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 鶏もも肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22006165
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