ひじきは、たっぷりの水で戻し、水気をしっかり取って食べやすい大きさに切る。

梅干しの種を取り除き1/4に切る。
ちくわは、1㎝幅の輪切り、大葉は1㎝角に切る。

ボウルにイワシの缶詰を汁ごと入れてほぐしたら、1と2を加えて、さっくりと混ぜる。

味付けは不要だが、お好みでめんつゆ等で味を調えても◎
器に盛り付け、白ごまをふって完成。