お年寄り絶賛シリーズ☆がんも煮つけ☆
おみつこさん @cook_40095152
かんもどきを、茹でこぼし油を抜いてから、すき焼きのたれ、めんつゆで味付けしました。自然に冷まし、味を染み込ませました☆
このレシピの生い立ち
がんもどきは、水分を切った豆腐に、山芋、卵白、人参、ごぼう、椎茸、昆布、ぎんなん、ゴマなどを混ぜて練り油で揚げた物です。
たんぱく質と脂質で大豆由来の成分。鉄、カルシウム、大豆イソフラボン。
がんもは、熱湯に入れ茹で油抜きをしました☆
お年寄り絶賛シリーズ☆がんも煮つけ☆
かんもどきを、茹でこぼし油を抜いてから、すき焼きのたれ、めんつゆで味付けしました。自然に冷まし、味を染み込ませました☆
このレシピの生い立ち
がんもどきは、水分を切った豆腐に、山芋、卵白、人参、ごぼう、椎茸、昆布、ぎんなん、ゴマなどを混ぜて練り油で揚げた物です。
たんぱく質と脂質で大豆由来の成分。鉄、カルシウム、大豆イソフラボン。
がんもは、熱湯に入れ茹で油抜きをしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
がんもどきの、油抜きします。
油が鍋の淵当たりに出て来ます。
油抜きをしたら、ザルにあけ水分を切って置きます。 -
- 2
こんにゃくは、手で、契りました。
-
- 3
油ぬき、がんも、契った、こんにゃくに、水を加え煮立てます☆
-
- 4
煮立ったら、すき焼きのたれ、めんつゆを加え、汁が半分に成るまで、煮詰めます、
-
- 5
煮込まれました、火を止めて、自然に冷まして、味を染み込ませて置きます。
-
- 6
盛り付け出来上がりました☆
汁を掛けて頂きます☆
冷めても美味しい、がんも煮付け、出来ました～☆ -
- 7
【高齢者人気検索トップ１位～トップ１０位入り１３８品目に成りました。皆様へ感謝、感謝です☆
有難うございます☆】
コツ・ポイント
がんもどきは熱湯で、茹でて油抜きをしてから、味付けをしました。
その方が良く味が染み込み、美味しく仕上がります☆
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22008332
