ズッキーニとタコ頭のピカタ
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
ヘルシーなので、とっても食べやすいです。
調味料はお好みで頂いて下さい。
このレシピの生い立ち
ズッキーニと茹でタコの頭があったので、作りました。揚げたてが美味しかったので、つまみ食いをしてしましました。分量はこだわりなく沢山作って下さい。ズッキーニは今が旬の食材です。孫の友達のお父さんが家庭菜園で作って持って来てくれました。
ズッキーニとタコ頭のピカタ
ヘルシーなので、とっても食べやすいです。
調味料はお好みで頂いて下さい。
このレシピの生い立ち
ズッキーニと茹でタコの頭があったので、作りました。揚げたてが美味しかったので、つまみ食いをしてしましました。分量はこだわりなく沢山作って下さい。ズッキーニは今が旬の食材です。孫の友達のお父さんが家庭菜園で作って持って来てくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを1センチの輪切りにし、3ツマミ位の塩を振り20分くらい放置します。タコの頭も皮をはぎ2～3センチ幅に切ります
-
- 2
ズッキーニを水洗いし、しっかり水切り後袋に入れ大さじ1～2の小麦粉をまぶします。
-
- 3
1のタコをキッチンペーパーで水分をふき取り塩胡椒をふり、2同様袋に入れ小麦粉をまぶします。
-
- 4
玉子2個を溶きます。
-
- 5
フライパンにサラダオイルをひき、中火でズッキーニを4の玉子にくぐらせてから焼きます。
-
- 6
裏返し焼きます。
-
- 7
タコを5の工程同様焼きます。
-
- 8
裏返し焼きます。
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- 9
器に盛り付け完成です。
-
コツ・ポイント
ズッキーニは、火加減調整しながら焼いて下さい。
タコは茹でてあるので、火がとおりやすいです。冷めても柔らかです。塩味がついているのでそのままでも頂けますが、お好みでマヨネーズやケチャップを付けながら頂いて下さい。
つくれぽ
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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