ベビーチーズを5mm角にカットする。きゅうりも5mm角にカットして、軽く塩をまぶし(分量外）水気をきる。

米をすし飯モードの水加減で炊く。

炊き上がった米を冷ましながら、すし酢を少しずつ混ぜる。

汁をきったコーン缶と1の材料を混ぜる。

皿にすし飯を盛り、かいわれを敷いて、ローストビーフを花びらのように巻いて出来上がりです。