ミニトマトでキーマカレー

JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
ミニトマトとトマトピューレペースに簡単なスパイスを加えて作ったキーマカレー。たくさん作って冷凍しておけば忙しい時にも便利
このレシピの生い立ち
フレッシュで美味しいミニトマトを…加熱してカレーにしてみました。ひき肉にスパイスとトマトの旨みが染み込み、奥深い味わいのキーマカレーに。。。
ミニトマトでキーマカレー
ミニトマトとトマトピューレペースに簡単なスパイスを加えて作ったキーマカレー。たくさん作って冷凍しておけば忙しい時にも便利
このレシピの生い立ち
フレッシュで美味しいミニトマトを…加熱してカレーにしてみました。ひき肉にスパイスとトマトの旨みが染み込み、奥深い味わいのキーマカレーに。。。
作り方
- 1
材料
- 2
玉ねぎ、にんにく、しょうが、セージはみじん切り、ピーマンは1cm角位、ミニトマトは4つ切る。
- 3
鍋にサラダ油、クミンシードを加えて熱し、クミンシードの周りが泡だってきたらにんにく、しょうがを加えて炒め、
- 4
玉ねぎも加えて炒める。
- 5
更に、ひき肉、セージを加え、
- 6
ひき肉の色が変わってきたら、ミニトマト、塩を加え15分炒める。(弱めの中火)
- 7
トマトピューレ、水、ローリエも加え煮立ってきたら弱火にし、蓋をして15分分煮る。(弱火)
- 8
ピーマン、カレー粉、ガラムマサラを加えて、5分炒め煮する。
- 9
このくらいまで炒めたら、コショウで、味を調え…
- 10
出来上がり!
- 11
ごはんと共に盛り付け、いただきます!
- 12
参考レシピ
今回、ごはんはトマトプラウで…
レシピID 19814078
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