取り分け離乳食〜ナスのミートソース
しぃぷや @cook_40338726
お肉をなかなか食べてくれない一歳二ヶ月の娘がぱくぱく食べてくれた大人も美味しいミートソースです♪
このレシピの生い立ち
娘にお肉を食べてもらいたくて。トマトが好きで割とひき肉は食べてくれ、大人のごはんから取り分けもできるので作りました。野菜も取れて一石二鳥です！
取り分け離乳食〜ナスのミートソース
お肉をなかなか食べてくれない一歳二ヶ月の娘がぱくぱく食べてくれた大人も美味しいミートソースです♪
このレシピの生い立ち
娘にお肉を食べてもらいたくて。トマトが好きで割とひき肉は食べてくれ、大人のごはんから取り分けもできるので作りました。野菜も取れて一石二鳥です！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはざっくりなみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れて弱火〜中火にかける。
-
- 3
玉ねぎを火にかけてる間にナスを乱切りにして水にさらす。
-
- 4
※後で離乳食用に皮を取るのが面倒な人はここで全てナスの皮を剥いてしまって乱切りにして下さい。
- 5
玉ねぎが透き通るくらいまで炒めたら合い挽き肉を入れて色が変わるまで炒める。
-
- 6
※離乳食用に取り分ける人はお肉をしっかりほぐしてあげて下さい。
- 7
水切りしたナスを入れて油が回るまで炒める。
-
- 8
トマト缶を入れた後、トマト缶に半分水を入れてフライパンに水を入れる。
-
- 9
煮たったら蓋をしてナスが柔らかくなるまで煮る。（弱火で約10分くらい）
- 10
ナスが柔らかくなったらここで離乳食用に取り分ける。
-
- 11
取り分けた離乳食を冷ましてる間に取り分けた後のものに●の調味料を入れて少し煮詰める。
- 12
塩、コショウで味を整えて完成。
-
- 13
取り分けた離乳食
ナスの皮を剥がして食べやすい大きさに切ってあげる。 - 14
今回はお湯、コンソメ、ケチャップで味付けをしました。
コツ・ポイント
ナスの皮を全て剥いてしまう方はもう少しナスの量を増やしても良いかと。
にんじんを入れて作っても美味しいと思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22008951
