葱抓餅で＊屋台風ワンハンドサンド
わらし @warathy11
長年お世話になっている業務スーパーの葱抓餅(薄焼き餅)。焼き方も簡単なのに本場の屋台のよう！
このレシピの生い立ち
遥か昔ですが、訪台した際に食べた味を目指しました。そのままでも美味しいですが、卵とハムでボリュームアップ。
葱抓餅で＊屋台風ワンハンドサンド
長年お世話になっている業務スーパーの葱抓餅(薄焼き餅)。焼き方も簡単なのに本場の屋台のよう！
このレシピの生い立ち
遥か昔ですが、訪台した際に食べた味を目指しました。そのままでも美味しいですが、卵とハムでボリュームアップ。
アプリでひらく作り方
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業務スーパーの「葱抓餅」。5枚入りで、生地が1枚分ずつ冷凍。プレーン、ほうれん草、バジルあり。
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- 2
フライパンを弱火にかけて生地を入れる。油は不要。
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- 3
焼き色が付いたら返し、裏側も焼いていく。
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- 4
途中、トングなどでつまんで生地の間に空気を入れるようにする。
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- 5
両面焼けたら一度皿にあげる。
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- 6
フライパンをさっと拭いてサラダ油を入れて卵を焼く。黄身を崩し、ハムを一緒に焼く。
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- 7
すぐに5を卵の上に戻し、裏返して卵側の上にチーズをのせ、塩こしょうを軽く振る。
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- 8
半分に折り、30秒ほど落ち着かせたら焼き上がり。
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- 9
ボリュームもあるので朝食にもランチにも。
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- 10
半分に切って食べやすく。
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- 11
温かいうちにどうぞ。
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【姉妹レシピ】葱抓餅で＊ラップサンド（レシピID : 6864401）
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コツ・ポイント
卵を焼いたら直ぐに焼いた生地を戻し、片面にあわせましょう。塩こしょうの代わりにケチャップを追加しても。
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