作り方
- 1
骨取りしてある鯖を3～4人分用意します（骨があってもかまいません）
- 2
お鍋に200CCのお水
お酒40cc
お醤油40cc
お砂糖大さじ1
を入れて沸騰させます - 3
沸騰したら鯖を入れて煮込みます
- 4
煮込みを止める少し前に生姜のみじん切りを投入して一緒に煮込みます
- 5
味がたりなかったらお砂糖、お醤油を足して調節して下さい。
- 6
お皿に盛り付けて夕飯に。
-
コツ・ポイント
鯖は沸騰してから入れる方が臭みがない気がします
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タッキーばあば
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