作り方
- 1
長芋の皮を剥いて5mm幅に切る
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- 2
フライパンにバターを熱し、1を並べる
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- 3
（バターが多かったら余分なバターを適宜取ってください）
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- 4
焦げ目が付いたら裏返して同じように焦げ目がつくまで焼く
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- 5
鍋はだから醤油を回し入れ、さっと絡める
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- 6
器にうつし、刻み海苔などをかけたら完成！（写真は刻みネギ海苔をかけてます）
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コツ・ポイント
余分なバターはちゃんと取った方が、焼き目がパリッとします。
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