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バター香る長芋ソテー和風味‼
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バター香る長芋ソテー和風味‼-レシピのメイン写真

バター香る長芋ソテー和風味‼

kako_rs
kako_rs @cook_40100889

濃くが増す長芋のソテー
このレシピの生い立ち
以前お好み焼き屋さんで長芋とアボカドのソテーを食べて、長芋のソテーが大好きに！主人がアボカド苦手なので代わりにバター醤油味にしてみました‼
噛むとバターの風味がじゅわーって来ますよ‼

濃くが増す長芋のソテー
このレシピの生い立ち
以前お好み焼き屋さんで長芋とアボカドのソテーを食べて、長芋のソテーが大好きに！主人がアボカド苦手なので代わりにバター醤油味にしてみました‼
噛むとバターの風味がじゅわーって来ますよ‼

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バター香る長芋ソテー和風味‼

kako_rs
kako_rs @cook_40100889

濃くが増す長芋のソテー
このレシピの生い立ち
以前お好み焼き屋さんで長芋とアボカドのソテーを食べて、長芋のソテーが大好きに！主人がアボカド苦手なので代わりにバター醤油味にしてみました‼
噛むとバターの風味がじゅわーって来ますよ‼

濃くが増す長芋のソテー
このレシピの生い立ち
以前お好み焼き屋さんで長芋とアボカドのソテーを食べて、長芋のソテーが大好きに！主人がアボカド苦手なので代わりにバター醤油味にしてみました‼
噛むとバターの風味がじゅわーって来ますよ‼

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材料

二人分
  • 長芋 250g
  • サラダ油 適量
  • バター 10g
  • 醤油 大さじ1杯
  • 鰹節 お好みで
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作り方

  1. 1

    長芋の皮を剥いてお好みの厚さに着る。今回は1.5㎝ぐらいで。

    • バター香る長芋ソテー和風味‼作り方1写真
  2. 2

    サラダ油(ちょっと少なめ)でソテー‼フライパン揺らしたり、菜箸で裏返したりでまんべんなく‼中火でじっくりって感じ‼

    • バター香る長芋ソテー和風味‼作り方2写真
  3. 3

    焦げ目が良い感じになったら塩胡椒！
    それからバターを投入！

    • バター香る長芋ソテー和風味‼作り方3写真
  4. 4

    バターを入れてからは焦げない様に気を付けて。最後に火力を強めにして醤油を入れてお皿に盛り付けたら最後にお好みで鰹節‼

    • バター香る長芋ソテー和風味‼作り方4写真

コツ・ポイント

バターを後に入れるとバターの風味が残ります‼

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kako_rs
kako_rs @cook_40100889
2016/04/28 11:13に公開
息子が独立して 主人と二人の料理に気合いが入らなかったんですが…。共働きの息子夫婦に週末に料理を届けるのが楽しみになって張り切ってます(^^;;
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このレシピのキーワード

かつお節 バター 山芋

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