香ばしキャベツ食べつくしカレー
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
キャベツとカレーの相性抜群！キャベツ、なす、豚肉と群馬県を代表する食材が一緒に食べられる、おすすめレシピ
このレシピの生い立ち
群馬県、JAグループ群馬、ハウス食品の3者共同「カレーでググっと！ぐんまの美味しさプレゼントキャンペーン」にちなんで開発されたレシピです。
群馬県産農畜産物の美味しさをハウス食品のルウ・スパイスが魅力的に引き立てます。
（提供：ハウス食品）
香ばしキャベツ食べつくしカレー
キャベツとカレーの相性抜群！キャベツ、なす、豚肉と群馬県を代表する食材が一緒に食べられる、おすすめレシピ
このレシピの生い立ち
群馬県、JAグループ群馬、ハウス食品の3者共同「カレーでググっと！ぐんまの美味しさプレゼントキャンペーン」にちなんで開発されたレシピです。
群馬県産農畜産物の美味しさをハウス食品のルウ・スパイスが魅力的に引き立てます。
（提供：ハウス食品）
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉、玉ねぎ、なす一口大に切る。キャベツは一口大のざく切りにする。
- 2
厚手の鍋にサラダ油（大さじ１）を熱し、１の豚肉、玉ねぎ、なすを入れ、よく炒める。
- 3
水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で具材が柔らかくなるまで約10分煮込む。
- 4
いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら約10分煮込む。
- 5
フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、キャベツを広げ、そのまま1～2分焼く。
- 6
さらに上下を返してしんなりするまで2～3分炒める。軽く塩、コショーを振る。
- 7
皿にご飯を盛り、４のカレーをかけ、６のキャベツをのせる。
コツ・ポイント
なすの彩りと豚肉のうま味がジャワカレーのスパイシーさにマッチ。フライパンで焼きつけた香ばしくて甘いキャベツを乗せることで、食感も楽しめます。
つくれぽ
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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