キラキラ琥珀糖
Royce0925 @cook_40425046
キラキラ可愛い琥珀糖です。
ちぎると鉱石のようになり、型抜きをすればお気に入りの形で作ることができます(*^^*)
このレシピの生い立ち
宝石のような琥珀糖を家にある材料で簡単に作りました！
かき氷シロップを変えれば、簡単に味を変えることができます。
色々な琥珀糖作りにチャレンジ中です☆
キラキラ琥珀糖
キラキラ可愛い琥珀糖です。
ちぎると鉱石のようになり、型抜きをすればお気に入りの形で作ることができます(*^^*)
このレシピの生い立ち
宝石のような琥珀糖を家にある材料で簡単に作りました！
かき氷シロップを変えれば、簡単に味を変えることができます。
色々な琥珀糖作りにチャレンジ中です☆
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に(A)を入れて火にかける。
沸騰しないよう弱火～中火で調整する。 -
- 2
とろみがつき、糸を引くまで混ぜ続ける。
- 3
混ぜ終えたら、火を止める。
かき氷シロップを入れ、混ぜる。 - 4
クッキングシートを敷いたバットに、流し入れる。
お好みで、着色料をいれ、箸でかき回しマーブル模様を作る。 -
- 5
冷蔵庫で6時間固める。
好きな型でくりぬくか、ちぎる。 - 6
1日冷蔵庫で冷やし、翌日から自然乾燥する。
-
- 7
埃が付くのが気になる場合は、野菜ネットに入れて乾燥させる。
-
- 8
表面が結晶化し、ベタつきがなくなるまで乾燥させる。
(目安:4～7日程度。気温や湿度でバラつきあり。)
コツ・ポイント
しっかりとトロミが付くまで混ぜてください。根気よく混ぜることが大切です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22010370
