グリーンサラダ風冷やし麺、塩らーめんで
サッポロ一番塩らーめん使用、グリーン系の野菜たっぷりの冷やし麺です。
このレシピの生い立ち
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- 1
アスパラガスは根元を切り、ピーラーで２／３皮を剥き、5センチに切る。
リーフレタス＆サラダ菜は、手でちぎる。 - 2
ツナ缶は、軽く汁気を切る。
- 3
ぶっかける汁を合わせて、二つの器に注ぐ。
- 4
フライパンに水を入れ沸騰したら麺とアスパラガスを入れる。アスパラガスは、1分半経過したら引き上げ、流水で色止めする。
- 5
④の麺は、4分茹でる。ザルで湯切りし、流水で冷やし水切りする。
- 6
皿に麺を盛り付け、具材を写真の用に盛り付ける。
食べる直前に汁をぶっかける。 - 7
ぶっかけた時、こうなります。
-
コツ・ポイント
アスパラガスと麺を一緒に湯がくことで時短。
ぶっかける汁と麺＆具材を別々にして冷蔵庫で冷やして保存すると、これから夏休みの時など便利かも～（ただ、麺がのび気味になる傾向にはあるが）
実際に4時間経過した時点で食べて、そんなに気にならなかった
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