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簡単水茄子の梅和え
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簡単水茄子の梅和え-レシピのメイン写真

簡単水茄子の梅和え

ひめままs
ひめままs @cook_40297024

水茄子はお刺身やサラダによく合いますが梅和えも美味しいです。ご飯にもお酒のアテにもおすすめです
このレシピの生い立ち
野菜は梅干しに和えるのが好きなので生で食べられる水茄子も和えて見たら美味しかったので是非食べてみてください。

水茄子はお刺身やサラダによく合いますが梅和えも美味しいです。ご飯にもお酒のアテにもおすすめです
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野菜は梅干しに和えるのが好きなので生で食べられる水茄子も和えて見たら美味しかったので是非食べてみてください。

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ひめままs
ひめままs @cook_40297024

水茄子はお刺身やサラダによく合いますが梅和えも美味しいです。ご飯にもお酒のアテにもおすすめです
このレシピの生い立ち
野菜は梅干しに和えるのが好きなので生で食べられる水茄子も和えて見たら美味しかったので是非食べてみてください。

水茄子はお刺身やサラダによく合いますが梅和えも美味しいです。ご飯にもお酒のアテにもおすすめです
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材料

3〜4人分
  • 水茄子 2本
  • はちみつ梅 3個
  • 白胡麻 適量
  • ごま油 小さじ1
  • ポン酢 小さじ2
  • 大葉 3枚程度
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作り方

  1. 1

    水茄子のヘタを取りはちみつ梅の種を除く

    • 簡単水茄子の梅和え作り方1写真
  2. 2

    はちみつ梅をみじん切りにする

    • 簡単水茄子の梅和え作り方2写真
  3. 3

    ナスを食べやすい大きさにカットする

    • 簡単水茄子の梅和え作り方3写真
  4. 4

    ナイロン袋に3、2、白胡麻、ごま油ポン酢をいれてフリフリする

    • 簡単水茄子の梅和え作り方4写真
  5. 5

    こんな感じに馴染んだら

    • 簡単水茄子の梅和え作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で少し寝かす〔10〜30分〕
    味が馴染んだら
    大葉を千切りにして和えて出来上がり

    • 簡単水茄子の梅和え作り方6写真
  7. 7

    • 簡単水茄子の梅和え作り方7写真

コツ・ポイント

水茄子はアクを取らなくてもいいので新鮮な程生で食べれば美味しいです。買ってきたり収穫したらすぐに調理しましょう。生ならお刺身でも美味しいですよ。梅干しはお好みの物で大丈夫です

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ひめままs
ひめままs @cook_40297024
2021/07/06 04:01に公開
パン屋をやっています。パン以外に料理やお菓子を作るのが趣味なので美味しいものを載せていきたいと思います
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このレシピのキーワード

梅肉和え 大葉 水ナス

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