材料を用意します

長ナスを四等分にして半分に
扇形にします
切ったら水に浸けます

ピーマン パプリカは細切り

弱火にしてフライパンにシーチキンの油も全て入れ
ナスも水をキリ 入れ
油が馴染んだら ◇ミリンを、入れます 中火で炒め

汁気が無くなったら
弱火にして
ピーマン パプリカ ◇マヨネーズ ◇正油を入れます
中火に戻し 炒め合わせ

味見 塩コショウで整え
出来上がりです

盛り付けます