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タマリンドが酸っぱ美味しい♪カドカド風
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タマリンドが酸っぱ美味しい♪カドカド風-レシピのメイン写真

タマリンドが酸っぱ美味しい♪カドカド風

あんこくりーむ
あんこくりーむ @cook_40435498

インドネシアのサラダ「ガドガド」風の、甘酸っぱいソースで和えたサラダです!
このレシピの生い立ち
カレーを作ったときに余ったタマリンドペーストがあったので!
ピーナッツを砕くのは少し手間なのではないかと、ピーナッツバターを使って、混ぜるだけのソースで作ってみました✨

インドネシアのサラダ「ガドガド」風の、甘酸っぱいソースで和えたサラダです!
このレシピの生い立ち
カレーを作ったときに余ったタマリンドペーストがあったので!
ピーナッツを砕くのは少し手間なのではないかと、ピーナッツバターを使って、混ぜるだけのソースで作ってみました✨

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タマリンドが酸っぱ美味しい♪カドカド風

あんこくりーむ
あんこくりーむ @cook_40435498

インドネシアのサラダ「ガドガド」風の、甘酸っぱいソースで和えたサラダです!
このレシピの生い立ち
カレーを作ったときに余ったタマリンドペーストがあったので!
ピーナッツを砕くのは少し手間なのではないかと、ピーナッツバターを使って、混ぜるだけのソースで作ってみました✨

インドネシアのサラダ「ガドガド」風の、甘酸っぱいソースで和えたサラダです!
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カレーを作ったときに余ったタマリンドペーストがあったので!
ピーナッツを砕くのは少し手間なのではないかと、ピーナッツバターを使って、混ぜるだけのソースで作ってみました✨

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材料

3-4人分
  1. にんじん 1/2本
  2. きゅうり 1本
  3. もやし 150g
  4. ソースの材料
  5. ◯ピーナッツバター 大さじ2
  6. ◯ナンプラー 小さじ1
  7. ◯タマリンドペースト 大さじ1
  8. ◯ごま油 大さじ1
  9. ◯レモン汁 大さじ1
  10. ◯豆板醤 小さじ1/2~1
  11. ◯白ごま(お好みで) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ●野菜の下準備●
    にんじんときゅうりは細切りにする。

  2. 2

    切ったにんじんともやしは、それぞれお好みの固さにさっと茹で、水気を切り冷ましておく。

  3. 3

    ●ソース●
    ◯印のついた調味料を混ぜ合わせる。
    ボールに1の野菜を入れ、ソースで和えれば完成です!

コツ・ポイント

「ガドガド」はごちゃ混ぜという意味なので、冷蔵庫にあるお好きな野菜を温野菜にして加えて、アレンジして頂ければと思います!

白ごまは食感的にあったらいいかなぁ~と加えているため、入れなくても大丈夫です。

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あんこくりーむ
あんこくりーむ @cook_40435498
2021/07/16 12:00に公開
お料理は仕事が休みの日のストレス解消に。スパイス初心者ですが、最近はスパイス料理作りが楽しいです。(投稿レシピは他レシピサイト様にも掲載することがございます。)
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