アラビアータ！（ファルファッレ）
きょむーまうす @cook_40300018
アラビアータというトマトソースの辛いやつ！塩強めにして酒と合わせるのが美味しい！
このレシピの生い立ち
そういえば作ってなかったので久々にビールのお供に作りましたー。
アラビアータ！（ファルファッレ）
アラビアータというトマトソースの辛いやつ！塩強めにして酒と合わせるのが美味しい！
このレシピの生い立ち
そういえば作ってなかったので久々にビールのお供に作りましたー。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを1ケ、唐辛子半分５ケを、フライパンに入れサラダ油とオリーブオイルを、7：3で入れる。
- 2
火にかけてニンニクオイルが出来たらししとうとトマトホール缶（半分）、水を100ccほど入れる。
- 3
トマトホールをフライパンの中でハサミで細かく切る（めんどくさいのでこうしてる。）良い子は入れる前に崩してください。
- 4
トマト缶とオイルがブレンドされたら軽く塩入れてソース完成。
- 5
沸騰したお湯に塩を入れてファルファッレを10〜12分入れる。（ペンネでも可）
- 6
ソースと絡めて完成！
コツ・ポイント
ニンニクオイル作る時に弱火でゆっくり火入れするのがベター！その後のトマトとオイルを煮立てるのも大事。
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