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万願寺とうがらしのニンニクじゃこ炒め
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万願寺とうがらしのニンニクじゃこ炒め-レシピのメイン写真

万願寺とうがらしのニンニクじゃこ炒め

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

万願寺とうがらしの歯応えも残しつつ、にんにくとじゃこと炒めました。
#おつまみ#万願寺とうがらし#簡単あと一品
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしのメニューを作りたくて考えました。

万願寺とうがらしの歯応えも残しつつ、にんにくとじゃこと炒めました。
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万願寺とうがらしのニンニクじゃこ炒め

アイコ15
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万願寺とうがらしの歯応えも残しつつ、にんにくとじゃこと炒めました。
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材料

  1. 万願寺とうがらし 約8本
  2. 胡麻油 大さじ1
  3. ニンニク 1かけ
  4. しらす 約30g
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしはヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切る。

    • 万願寺とうがらしのニンニクじゃこ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに胡麻油をひいて、みじん切りにしたニンニクを加えて加熱する。
    ※弱火

    • 万願寺とうがらしのニンニクじゃこ炒め作り方2写真
  3. 3

    ニンニクの香りがたったら、しらすを加えて20〜30秒炒める。
    ※中火

    • 万願寺とうがらしのニンニクじゃこ炒め作り方3写真
  4. 4

    万願寺とうがらしを加え、鶏ガラスープの素をふりかけ、時々、混ぜながら2分くらい炒める。

    • 万願寺とうがらしのニンニクじゃこ炒め作り方4写真
  5. 5

    蓋をして約1分、蒸し焼きにする。

    • 万願寺とうがらしのニンニクじゃこ炒め作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って、できあがり。

    • 万願寺とうがらしのニンニクじゃこ炒め作り方6写真

コツ・ポイント

・しらすを炒める時、跳ねるので気をつける。

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アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
2021/07/09 16:30に公開
おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母49歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです！少しずつコメントお返し中！●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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