肉豆腐☆キムチ入り

肉豆腐☆キムチ入り-レシピのメイン写真

肉豆腐☆キムチ入り

ねこ大好き♪ @cook_40296346

キムチを入れることでピリッとパンチのある肉豆腐になります。もう少し辛くしたくて一味唐辛子を振りかけました。
このレシピの生い立ち
余った豚肉・余ったキムチが有ったので豚キムチを作るはずが、豆腐の期限が切れそうだったので肉豆腐に変更しました(^^;

キムチを入れることでピリッとパンチのある肉豆腐になります。もう少し辛くしたくて一味唐辛子を振りかけました。
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キムチを入れることでピリッとパンチのある肉豆腐になります。もう少し辛くしたくて一味唐辛子を振りかけました。
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余った豚肉・余ったキムチが有ったので豚キムチを作るはずが、豆腐の期限が切れそうだったので肉豆腐に変更しました(^^;

キムチを入れることでピリッとパンチのある肉豆腐になります。もう少し辛くしたくて一味唐辛子を振りかけました。
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材料

4人分

豚ロース 250g
絹ごし豆腐２丁(500g)
玉ねぎ１個
白菜キムチ 100g
だし汁 450cc
★さとう大さじ３
★みりん大さじ１
★酒大さじ３
★薄口醤油大さじ4
一味唐辛子お好みで

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作り方

1
豚肉は半分・豆腐は食べやすいサイズ・玉ねぎはくし切りにする。
2
鍋にだし汁・★を入れて煮立たせたら豚肉を入れ、灰汁が出てきたら取る。
3
玉ねぎ・豆腐を加えて煮立たたせる。
4
玉ねぎがやわらかくなればキムチを加えて数分煮る。
5
器に盛り出来上がり♪
6

※みぽぽ37さん♪
つくレポありがとうございます。子供向けの甘めの味付けですが、キムチで大人向けの甘辛味に(*^^*)

コツ・ポイント

絹ごしは崩れやすいですが舌触りが良いので絹ごしを使っています。

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ねこ大好き♪ @cook_40296346

2021/07/30 07:47に公開

つくれぽ・いいねありがとうございます。数有る中からレシピを選んでつくれぽして下さる方々に感謝です。主婦になり料理を初めてウン十年。食べることが大好きな夫の為に毎日頑張ってます。(R5/3月から)夫が闘病生活になり、減塩メニューを考えて作るのに一苦労。皆さんのアイデアには驚いてばかり☆色々参考にさせていただいてます♪日々保護した愛猫たちに癒されながら過ごしています(^^)

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このレシピのキーワード

肉豆腐キムチ酒絹ごし豆腐豚ロース玉ねぎ

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