作り方
- 1
サーモンの柵に塩を小さじ3まぶす。
-
- 2
キッチンペーパーをひいたお皿に柵を乗せて、冷蔵庫でラップせずに、1時間水分を抜く。
- 3
板の昆布を軽く水で表面を洗い、キッチンペーパーで水気をとっておく。
- 4
よくキッチンペーパーで周りの水分と塩を拭き取る。
- 5
キッチンペーパーをひいたお皿に柵を乗せて、冷蔵庫でラップせずに、1時間水分を抜く。
- 6
タッパーに昆布を引く→魚並べる→昆布並べる。と重ねていれる。
- 7
酢飯の素を流し浸るまで込む。→２日間漬けたら完成です！(o^^o)
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