鶏むね肉のコンフィ【電気圧力鍋】
ワンダーシェフ圧力鍋 @wonder4341
ワンダーシェフ電気圧力鍋で簡単コンフィ！
切って、混ぜて、入れるだけ♪
おうちで白ワインとご一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
簡単なのに手がこんだように見えるコンフィで、ワンランク上のお酒のツマミがあっという間に出来ます。
鶏むね肉のコンフィ【電気圧力鍋】
ワンダーシェフ電気圧力鍋で簡単コンフィ！
切って、混ぜて、入れるだけ♪
おうちで白ワインとご一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
簡単なのに手がこんだように見えるコンフィで、ワンランク上のお酒のツマミがあっという間に出来ます。
作り方
- 1
材料
-
- 2
鶏肉は皮、薄皮、余分なすじを取り除き、長い辺を半分に切って繊維を断ち切るように削ぎ切り
-
- 3
塩をかけて揉みこみ、耐熱容器に入れ、
-
- 4
にんにく、ローズマリー、オリーブオイルを入れ、鶏肉がほぐれるように混ぜる。アルミホイルで耐熱容器を包む。
-
- 5
電気圧力鍋の内がまに1cm程度の水(分量外)を入れてふたを閉める。
-
- 6
お好みキーを押して、時間を15分に設定して調理スタートキーを押す。
- 7
圧力が下がったら、保温/取消キーを押して粗熱が取れるまで30分程度置いておく。
- 8
粗熱が取れたらゆっくりアルミホイルをはがして鶏肉をほぐし出来上がり。
-
コツ・ポイント
ヘルシーな鶏むね肉で作るコンフィです。
お酒のツマミにもぴったりです。
創業1951年。 圧力鍋 電気圧力鍋を中心に、ご家庭のキッチンからプロの厨房、さらに南極昭和基地でも使われている調理道具を作っているメーカーです。皆様に「おいしくて、楽しくて、しあわせな食卓」をお届けします。http://www.wonderchef.jp/
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