高菜チャーハン

スナズリ @cook_40062259
豚肉とマヨネーズが美味しい、高菜チャーハン。ネギを入れると、更に美味しい!
このレシピの生い立ち
夏は、白米あまりがち。
あまりごはん救済のため、普通のチャーハンより味付けが安定しているので、よく作ります。
高菜チャーハン
豚肉とマヨネーズが美味しい、高菜チャーハン。ネギを入れると、更に美味しい!
このレシピの生い立ち
夏は、白米あまりがち。
あまりごはん救済のため、普通のチャーハンより味付けが安定しているので、よく作ります。
作り方
- 1
ネギを輪切り、豚肉を2~3㎝に切る
- 2
豚肉を中火で炒め、塩コショウし、赤い部分がなくなったら、ごはんを入れる
- 3
ごはんと豚肉が混ざったら、高菜を入れる。
- 4
高菜も混ざったら、マヨネーズを一回しして、炒め合わせる
- 5
マヨネーズが混ざったら、ごはんをドーナツ状にして、真ん中にネギを入れ、粗挽きこしょう、ごま油をネギに一回し。
- 6
ネギにごはんを被せるように、真ん中にひっくり返していき、炒め合わせる。
味をみて、塩コショウで味を整えたらできあがり。 - 7
おかげさまで、人気検索でトップ10に入りました!ありがとうございます!
コツ・ポイント
ネギを入れたら、あまり触りすぎず、フライパンを振る感じで。
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