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鶏モモ肉のタンドリーチキン風
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鶏モモ肉のタンドリーチキン風-レシピのメイン写真

鶏モモ肉のタンドリーチキン風

料理するドラマー
料理するドラマー @cook_40296470

ハチミツを使ったコクがあって辛さ控えめのタンドリーチキンです。
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンが食べたい！でもヨーグルトがない！という時に思いついたレシピです。

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料理するドラマー @cook_40296470

ハチミツを使ったコクがあって辛さ控えめのタンドリーチキンです。
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タンドリーチキンが食べたい！でもヨーグルトがない！という時に思いついたレシピです。

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材料

1〜2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 生姜 5g
  3. ニンニク 1片
  4. 塩胡椒 適宜
  5. ハチミツ 小さじ2
  6. ガラムマサラ 小さじ1
  7. ターメリック 小さじ1
  8. クミンシード 小さじ1
  9. ケチャップ 小さじ2
  10. サラダ油又はオリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクと生姜をみじん切りにする。

    • 鶏モモ肉のタンドリーチキン風作り方1写真
  2. 2

    塩胡椒を全体にまぶして擦り込む

    • 鶏モモ肉のタンドリーチキン風作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉を一口サイズに切り分ける。

  4. 4

    ハチミツ、スパイス、ケチャップ、ニンニク、生姜を全てよく混ぜる。

    • 鶏モモ肉のタンドリーチキン風作り方4写真
  5. 5

    鶏肉と混ぜたスパイスをロール袋又はジップロックに入れてよく揉み込み、２時間以上漬け込む。

    • 鶏モモ肉のタンドリーチキン風作り方5写真
  6. 6

    油を敷いたフライパンで皮面から焼いて完成

    • 鶏モモ肉のタンドリーチキン風作り方6写真

コツ・ポイント

皮面を焼くときに、しっかり焼き色をつけると美味しく仕上がります。

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料理するドラマー
料理するドラマー @cook_40296470
2021/07/25 09:38に公開
料理するドラマーです！
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