味噌くず餅
西京味噌 @cook_40299415
ほんのりと白みその香りが楽しめる、ひんやり、プルプルのくず餅が楽しめます。
このレシピの生い立ち
お好みで粒あんを添えてお召し上がりいただいても、美味しいです。
味噌くず餅
ほんのりと白みその香りが楽しめる、ひんやり、プルプルのくず餅が楽しめます。
このレシピの生い立ち
お好みで粒あんを添えてお召し上がりいただいても、美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
この白みそを使用します。下記ページ白みそでも同様に作れます。https://e-miso.co.jp/products/
-
- 2
分量の水に葛をよく溶かし込み白みそ、練りごまを混ぜ合わせて鍋に漉し入れる。
- 3
②を火にかけ、沸騰すれば弱火にし、表面が滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。（約10分）
- 4
一口大の③をラップに取り、輪ゴムで止めて冷水で冷やし固める。
- 5
④を器に盛り、きな粉と砂糖を混ぜ合わせたものをたっぷり振りかければ完成！
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コツ・ポイント
・ラップに包むのが面倒な場合は、バットなどに流し込んで冷やし固め、適当な大きさに切り分けても上手に作れます。
・葛は約70℃くらいに冷めると固まり始めます。
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