ワカメの中華風サラダ
ポン酢+ごま油で簡単中華風(^_^)
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以前ランチで食べたメニューを再現してみました。
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小鍋にお湯を沸かしておく。
にんじんは4〜5㎝長さの細切りに、キャベツは2㎝角に切っておく。
①で沸かした湯に、乾燥ワカメを入れ、2分間つけて戻す。ザルにあげて流水で冷やす。大きかったら適度なサイズに包丁で切る。
ワカメを取り出した後、引き続きにんじん、キャベツを小鍋のお湯で茹でる。
③と④をボウルに入れ、ポン酢、ごま油をかけて混ぜる。
最後に白ゴマをふり、混ぜて盛り付けたら出来上がり♫
ワカメと似たような食感になるよう、にんじん・キャベツは結構クタクタになるまで似た方が良いと思います。
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