切りこんぶはよく洗ってから、食べやすい大きさに切る。赤パプリカは、へたと種を除き、長さを半分に切ってから細切りにする。

■の材料を混ぜ合わせ、①を和える。

ブロッコリーは小房に分けて、熱湯でゆでる。トマトは食べやすく切る。

ブロッコリーとトマトを器に盛り付け、②を上にのせる。