海苔は細かくちぎります。

大葉の軸を取り、耐熱皿の上のキッチンペーパーを敷いて並べます。

600Ｗの電子レンジで３分加熱します。

フライパンにごま油小さじ1と①を入れ弱火で炒めます。

海苔が乾燥してきたら、ごま・青のり・塩を振りかけ火を止め、大葉を手で崩しながら加えて混ぜます。

粗熱が取れたら密封袋に乾燥剤と⑤を入れ、冷蔵庫で保管します。