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きゅうりの甘酢炒め
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きゅうりの甘酢炒め-レシピのメイン写真

きゅうりの甘酢炒め

くず男
くず男 @cook_40459019

沸騰させたタレにきゅうりを入れて漬けるだけのお手軽料理です。
夏バテ解消にはもってこい！
このレシピの生い立ち
営業先で出されたきゅうりの甘酢炒めがおいしすぎてレシピを聞いて、、、、備忘録(笑)

沸騰させたタレにきゅうりを入れて漬けるだけのお手軽料理です。
夏バテ解消にはもってこい！
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営業先で出されたきゅうりの甘酢炒めがおいしすぎてレシピを聞いて、、、、備忘録(笑)

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きゅうりの甘酢炒め

くず男
くず男 @cook_40459019

沸騰させたタレにきゅうりを入れて漬けるだけのお手軽料理です。
夏バテ解消にはもってこい！
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営業先で出されたきゅうりの甘酢炒めがおいしすぎてレシピを聞いて、、、、備忘録(笑)

沸騰させたタレにきゅうりを入れて漬けるだけのお手軽料理です。
夏バテ解消にはもってこい！
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材料

  • きゅうり 3本
  • ☆穀物酢 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆塩 小さじ半分
  • ☆濃口醤油 小さじ半分
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆生姜 1片
  • 鷹の爪 1本
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作り方

  1. 1

    きゅうりの左右を落として半分にする。中のワタを取り、くし切り

  2. 2

    鍋に☆を入れ、沸騰させる

  3. 3

    きゅうりを入れ、中弱火で30秒ほど炒める

  4. 4

    火をとめ鷹の爪を入れたら常温になるまで放置、粗熱が取れたらジップロック等に入れ冷蔵庫へ

  5. 5

    大体2～3時間程度から食べられます

コツ・ポイント

特になしっ！

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くず男
くず男 @cook_40459019
2021/07/27 10:46に公開

このレシピのキーワード

炒めもの キュウリ トウガラシ しょうが

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