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なめ茸-レシピのメイン写真

なめ茸

mi2ukiii
mi2ukiii @cook_40221855

鰹の風味がきいたなめ茸を作りたくて。
このレシピの生い立ち
自分好みの味にアレンジしました。

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材料

  • えのき 200g
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 鰹節 1パック
  • 出汁 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    みりん大さじ2をフライパンに入れて、煮切る。
    醤油大さじ2を入れて沸騰したら、鰹節を入れて蓋をして5分。

  2. 2

    出汁、砂糖、酢を入れて沸騰したら、えのきを入れて、弱火で蓋をして7分で完成。

コツ・ポイント

順番に入れること。

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mi2ukiii
mi2ukiii @cook_40221855
2021/07/23 02:48に公開

このレシピのキーワード

えのき かつお節

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