卵無しハンバーグ

Name: 卵無しハンバーグ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1/4個; バター 10g; パン粉 1カップ; 牛乳 50cc; 合挽きミンチ 300g; 塩 小1/2; 粗挽き胡椒 少々; ナツメグ 少々

くむちん @cook_40110734

大阪

卵が入らないので、しっかりお肉の味を感じれます(^-^)ハンバーガーのパテとしても。
このレシピの生い立ち
付属のオーブンレンジのレシピからヒントを得て、全く別物のレシピに変更しちゃいました(*´∀`)

卵無しハンバーグ

くむちん @cook_40110734

大阪

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材料

2人分

玉ねぎ 1/4個
バター 10g
パン粉 1カップ
牛乳 50cc
合挽きミンチ 300g
塩小1/2
粗挽き胡椒少々
ナツメグ少々

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作り方

1

玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れ、ラップし600wレンジで3分加熱。ラップを外しバターをのせて冷ます。
2

パン粉に牛乳をかけて浸しておく。
3

ボウルに合挽きミンチと塩を入れ、粘りがでるまでしっかりこねる。
4

①と②、粗挽き胡椒とナツメグを入れ、更にこねる。
5

フライパンにサラダ油を熱し、成形したハンバーグを並べ強火で焼き色つくまで焼く。
6

裏返し、中火にし蓋をして中までしっかり火を通す。
7

皿に盛り完成(^-^)ソースはお好みのものを♡

コツ・ポイント

玉ねぎは炒めなくてもレンジで時短で、バターでコクプラス♪

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つくれぽ

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くむちん @cook_40110734

2021/07/26 14:35に公開

大阪

長年使ってたスマホとサヨナラして機種変しましたがまだ使い慣れてません😂ショックな事が😣皆様にも愛飲頂いてたMYレシピのミルクティーレシピが削除されてました😭復活は難しいとの事😢一番つくれぽの多い思い入れのあるレシピなのに😣悲しいです😢作るのも食べるのも大好き😊自身のレシピも時々作っては変更したりしてます。体を労ってあげないといけないお年頃♡無理ない程度に心がけてます😌健康には日々感謝✨れぽへのお返事中々頻繁にできずスローペースですが返していければと。こんな私なので返れぽなど気にせずで❤️いつもありがとうございます😊

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