豚肉は適当な大きさに切る。

ぶなしめじは石づきを切り落としたら手で割き、きゅうりは乱切りにする。

フライパンに油をひき、火に掛ける。みじん切りにしたニンニクと豆板醤を炒める。

３のニンニクの香りが出てきたら、１の豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら、２のぶなしめじときゅうりを順に炒める。

最後に顆粒鶏ガラスープの素と黒コショウを入れ、サッと炒める。