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暑い日はプルコギでエネルギーチャージ
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暑い日はプルコギでエネルギーチャージ-レシピのメイン写真

暑い日はプルコギでエネルギーチャージ

remies
remies @smile_remies_kitchen

暑い夏はプルコギでエネルギーチャージ。
市販の焼肉のタレを使わず,自風ダレのプルコギなら糖質減らせて,栄養たっぷり!
このレシピの生い立ち
家にある材料でプルコギにしました。韓国の方に教えてもらったレシピの,砂糖をぬいてラカントにしました。ダシダも不要。白胡麻がなかったので,すりごまもいりごまも黒胡麻です。
かなり和風のプルコギになってきました。

暑い夏はプルコギでエネルギーチャージ。
市販の焼肉のタレを使わず,自風ダレのプルコギなら糖質減らせて,栄養たっぷり!
このレシピの生い立ち
家にある材料でプルコギにしました。韓国の方に教えてもらったレシピの,砂糖をぬいてラカントにしました。ダシダも不要。白胡麻がなかったので,すりごまもいりごまも黒胡麻です。
かなり和風のプルコギになってきました。

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暑い夏はプルコギでエネルギーチャージ。
市販の焼肉のタレを使わず,自風ダレのプルコギなら糖質減らせて,栄養たっぷり!
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家にある材料でプルコギにしました。韓国の方に教えてもらったレシピの,砂糖をぬいてラカントにしました。ダシダも不要。白胡麻がなかったので,すりごまもいりごまも黒胡麻です。
かなり和風のプルコギになってきました。

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市販の焼肉のタレを使わず,自風ダレのプルコギなら糖質減らせて,栄養たっぷり!
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家にある材料でプルコギにしました。韓国の方に教えてもらったレシピの,砂糖をぬいてラカントにしました。ダシダも不要。白胡麻がなかったので,すりごまもいりごまも黒胡麻です。
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材料

5人分くらい
  1. 牛肉(焼き肉用や薄切り) 550gくらい
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. みりん 大さじ1
  4. ごま油 大さじ2
  5. 醤油 大さじ4
  6. ラカントSシロップ 大さじ1
  7. すりごま 大さじ2
  8. いりごま 大さじ2
  9. 添え野菜
  10. トマト お好みで
  11. セロリ お好みで
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作り方

  1. 1

    ボウルに玉ねぎをすりおろします。

    • 暑い日はプルコギでエネルギーチャージ作り方1写真
  2. 2

    1にみりん,ごま油,醤油,ラカントSすりごま,いりごまを入れてよく混ぜて味をみます。

    • 暑い日はプルコギでエネルギーチャージ作り方2写真
  3. 3

    薄切り肉や焼き肉用の肉を2のたれに1枚ずつ入れて漬け込みます。

    • 暑い日はプルコギでエネルギーチャージ作り方3写真
  4. 4

    少し寝かせたら,フライパンで焼きます。

    • 暑い日はプルコギでエネルギーチャージ作り方4写真
  5. 5

    焦げやすいので,注意して焼きます。一回ごとに,フライパンをサット洗うか,ペーパーで焦げをふき取り次を焼きます。

  6. 6

    トマトとセロリをのせたお皿に盛りつけて完成。

    • 暑い日はプルコギでエネルギーチャージ作り方6写真

コツ・ポイント

サンチュやレタスも準備しておけば,お肉をレタスで巻いていただけます。

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remies
remies @smile_remies_kitchen
2021/07/28 06:41に公開
元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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