夏野菜のそば
クッカーまさおちゃん @cook_40136628
冷やしそばに、焼いた夏野菜などをトッピングして食べます。なすが甘くて美味しかったですよ‼
このレシピの生い立ち
夏野菜のパスタというのがあるので、蕎麦版を考えてみました。野菜を焼く手間はかかるけど、意外に美味しくいただけます。
夏野菜のそば
冷やしそばに、焼いた夏野菜などをトッピングして食べます。なすが甘くて美味しかったですよ‼
このレシピの生い立ち
夏野菜のパスタというのがあるので、蕎麦版を考えてみました。野菜を焼く手間はかかるけど、意外に美味しくいただけます。
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四年前の暮れに妻が５９歳で急逝してしまいました。そして、昨年末から社会人入学で進学した息子と同居を開始しました。早くも中年太りになった息子のスリムアップを食事の面からサポートしようと思っています。そんなジイさんが、食べることについてのあれこれを平らかに記します。
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