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ピーマン丼
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ピーマン丼-レシピのメイン写真

ピーマン丼

はなはな桜
はなはな桜 @cook_40296488

肉、野菜、食物繊維を摂れる超簡単料理です。旬のピーマンを美味しく頂けます♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった3点で思い付き料理です。

肉、野菜、食物繊維を摂れる超簡単料理です。旬のピーマンを美味しく頂けます♡
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はなはな桜
はなはな桜 @cook_40296488

肉、野菜、食物繊維を摂れる超簡単料理です。旬のピーマンを美味しく頂けます♡
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冷蔵庫にあった3点で思い付き料理です。

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材料

3人分
  • ピーマン 5個
  • しめじ 1パック
  • エゴマ油 小さじ1
  • 有機醤油 小さじ1
  • 国産合いびき肉 200g
  • 塩、ブラックペッパー 好みで
  • ご飯(コシヒカリ) 好きな量
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタを取り、縦に切り、種を出す。横にして食べやすい適当な厚さに切る。しめじは根本を落とす。

  2. 2

    フライパンにエゴマ油をひき、中火で1を炒める。

  3. 3

    2に火が通ったら、醤油で味をつけ、混ぜて皿に移す。

  4. 4

    フライパンを軽くゆすぎ、合いびき肉を入れ、炒める。肉に火が通ったら塩、ブラックペッパーで味をつける。

  5. 5

    深めの皿にご飯を適量入れ、3、4の順に盛り、完成。

コツ・ポイント

合いびき肉は油を多く含むので、油をひかず調理し、カロリーオフ!

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はなはな桜
はなはな桜 @cook_40296488
2021/07/29 11:30に公開
子育て中。簡単にささっと作れるレシピ考案中。皆さんの参考になるほど、嬉しいことはありません(>ω<)
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このレシピのキーワード

丼 シメジ ピーマン えごま ご飯 合い挽き

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