ピーマン丼
肉、野菜、食物繊維を摂れる超簡単料理です。旬のピーマンを美味しく頂けます♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった3点で思い付き料理です。
作り方
- 1
ピーマンはヘタを取り、縦に切り、種を出す。横にして食べやすい適当な厚さに切る。しめじは根本を落とす。
- 2
フライパンにエゴマ油をひき、中火で１を炒める。
- 3
2に火が通ったら、醤油で味をつけ、混ぜて皿に移す。
- 4
フライパンを軽くゆすぎ、合いびき肉を入れ、炒める。肉に火が通ったら塩、ブラックペッパーで味をつける。
- 5
深めの皿にご飯を適量入れ、３、４の順に盛り、完成。
コツ・ポイント
合いびき肉は油を多く含むので、油をひかず調理し、カロリーオフ！
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