かぼちゃの宗田節コロッケ
かぼちゃの甘みと宗田節の香りと旨みがベストマッチ
このレシピの生い立ち
煮物、サラダ以外のかぼちゃレシピが欲しくて
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは1センチ幅にスライスして、レンジでチンして柔らかくしたら皮を取り除きボールに入れて潰す
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、熱したフライパンにバターを入れてキツネ色になるまで炒めたらボールに加える
- 3
鶏ひき肉を炒めて白っぽくなるまで完全に火を通して、こちらもボールに加える
- 4
塩、胡椒、宗田節ぷらすを入れて混ぜ合わせ、人肌位の温かさになるまで冷ます
-
- 5
食べやすい大きさにまとめて小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせたら少し崩した宗田節 うす削りを衣代わりにまんべんなくまぶす
-
- 6
フライパンに油をひき、揚げ焼きにしてこんがりと色づいてきたらお皿に盛って完成
コツ・ポイント
宗田節 うす削りは使い終わりかけの崩れたものを使うと罪悪感がないです
中にとろけるチーズを入れても美味しいです
つくれぽ
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