作り方
- 1
パスタ用のお湯を沸かす。今回は糖質50%オフ麺なんで、塩話。普通のパスタなら、塩をいれて。
- 2
別鍋に水と白ワイン、ホンビノスを入れ、蓋をし、口を開かせる。フライパンは揺すりながらだと、開きやすい
- 3
貝が開いたら、生クリーム塩、白胡椒を入れ、
- 4
パスタは、表示より1分ほど硬めに茹で、最後にスナップエンドウを入れ、トングでパスタとともに、貝の鍋に投入
- 5
ソースを乳化させ、最後に大きめに焼き海苔を割り入れる
- 6
出来
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コツ・ポイント
焼き海苔とクリームがほんとに合う!ホンビノスは、砂が少ないから扱いやすい
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