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柔らかやみつき!塩こうじBBQチキン
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柔らかやみつき!塩こうじBBQチキン-レシピのメイン写真

柔らかやみつき!塩こうじBBQチキン

ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

鶏手羽元を液体塩こうじと調味料で漬けこむことで、加熱しても柔らかく、骨付き肉もとても食べやすくなります♪
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おうちBBQにもぴったりなレシピです☆

鶏手羽元を液体塩こうじと調味料で漬けこむことで、加熱しても柔らかく、骨付き肉もとても食べやすくなります♪
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ハナマルキレシピ @cook_40075879

鶏手羽元を液体塩こうじと調味料で漬けこむことで、加熱しても柔らかく、骨付き肉もとても食べやすくなります♪
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材料

2人分
  • 鶏手羽元 4本(約250g)
  • A.液体塩こうじ 大さじ1
  • A.ケチャップ 大さじ1と1/2
  • A.ウスターソース 大さじ1
  • A.はちみつ 大さじ1/2
  • A.にんにくチューブ 3㎝
  • お好みで
  • 赤パプリカ 適量
  • ししとう 適量
  • とうもろこし 適量
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作り方

  1. 1

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

    • 柔らかやみつき!塩こうじBBQチキン作り方1写真
  2. 2

    ①袋に鶏手羽元と【A】を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分〜1時間漬けこむ。

  3. 3

    ②オーブンシートを敷いた耐熱容器に皮目を下にして手羽元を並べ、オーブントースターで15分加熱する。漬けだれは取っておく。

  4. 4

    ③上下を返して皮目を上にし、②で取っておいた漬けだれをかけ、さらに10分加熱する。

  5. 5

    ④フライパンにオリーブオイル少々(分量外)を熱し、お好みの野菜を並べて焼き色がつくまで中火で加熱する。

コツ・ポイント

・屋外のBBQではスキレットなどにのせて加熱してください。
・前日からひと晩漬けこむことで、より味が馴染んで美味しく仕上がります。

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ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879
2021/07/25 23:49に公開
「♪おみそな~ら ハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ!「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください!facebook: 「ハナマルキ」 twitter: @Hanamaruki_PR
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このレシピのキーワード

バーベキュー とうもろこし ししとうがらし はちみつ ケチャップ 手羽元

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22017769
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