Best抹茶シロップ（かき氷用）２０２１
かき氷用の抹茶シロップ
このレシピの生い立ち
簡単かき氷
アプリでひらく作り方
- 1
熱湯＋砂糖を小鍋に入れ火にかける
中火 沸騰させる
沸騰したら３０秒そのまま。 -
- 2
①を火から外し
室温で冷ます１０分 -
- 3
抹茶は茶漉しでふるって、ボウルに入れておく
- 4
冷ましたシロップ②を少しずつ！抹茶③に加えて、その都度ホイッパーで完全に
混ぜる
ダマになりやすいのでよく混ぜる -
- 5
冷蔵庫で３０分冷やして使う
-
- 6
分量外：もち粉（豆腐の２倍の量）＋絹ごし豆腐1/4個を混ぜて、丸める。熱湯で茹でる
-
- 7
抹茶シロップをかけて出来上がり
-
- 8
お餅＋小豆＋コンデスミルクをかけて召し上がれ
-
- 9
コツ・ポイント
抹茶はお茶用のものを使う。お菓子用のものは美味しくないので避けてください
お勧め抹茶産地：抹茶①京都の「宇治茶」②愛知の「西尾茶」③静岡の「静岡茶」
４０gで１０００円以下のものであればある程度の物と思います。
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