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レモンクリームパスタ
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レモンクリームパスタ-レシピのメイン写真

レモンクリームパスタ

二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
千葉県八千代市

レモンの酸味とほろ苦い香りがとっても爽やかです。
このレシピの生い立ち
国産レモンを頂いたので。

レモンの酸味とほろ苦い香りがとっても爽やかです。
このレシピの生い立ち
国産レモンを頂いたので。

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レモンクリームパスタ

二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
千葉県八千代市

レモンの酸味とほろ苦い香りがとっても爽やかです。
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国産レモンを頂いたので。

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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • レモン 1/2個
  • 生クリーム 200cc
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    レモンは飾りの輪切りを取り、黄色い部分だけすりおろす。
    (白いところは苦いので)果汁を絞る。

    • レモンクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    パスタは1%の塩を入れたたっぷりの湯で、規定より1分少ない時間茹でる。

  3. 3

    生クリームと塩をフライパンに入れ弱めの中火で加熱し、少しとろみがついたら、レモン汁、すりおろしたレモンの皮の半量入れる。

    • レモンクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタにソースをからめる。

    • レモンクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け、こしょうをふる。残りのレモンの皮と輪切りレモンをあしらう。

コツ・ポイント

こしょうは粗挽きが美味しいですよ。
レモンは無農薬の皮まで使えるものがおすすめです。

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二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
2021/08/13 04:35に公開
千葉県八千代市
電子書籍「どんぶり」「東京下町 居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰    調理師 ロジカル調理協会認定講師 野菜ソムリエ 柳原料理教室師範科 元大手料理教室講師 飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)      instagram @manna0131
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このレシピのキーワード

パスタ 生クリーム レモン

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