いちほまれ オクラ肉巻弁当【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
福井県ブランド米「いちほまれ」で、夏野菜の彩り弁当を作りました♪
このレシピの生い立ち
福井県産「いちほまれ」を使った、30分お弁当レシピ。
いちほまれ オクラ肉巻弁当【ＪＡ福井県】
福井県ブランド米「いちほまれ」で、夏野菜の彩り弁当を作りました♪
このレシピの生い立ち
福井県産「いちほまれ」を使った、30分お弁当レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
米はやや硬めの水加減で炊く。
- 2
ピーマンとパプリカを切ったら、器に入れてラップをして2分加熱し、＊をまぶす。
- 3
オクラのヘタを落とし、ガクの固い部分をくるりと切りとり、塩（分量外）を振って板ずりする。
- 4
オクラの塩を洗い流し、水気をふき取り、肉で巻き、米粉をまぶす。
- 5
フライパンに米油を熱し、④を全面こんがりと焼く。・を回しかけ、煮詰めて照りを出す。斜め1/2にカットする。
- 6
弁当箱にとごはんを盛り、オーブンシートをカットして仕切りにし、⑤、ピーマンナムル、トマト、ゆで卵、梅干しを盛りつける。
コツ・ポイント
・オクラは生のまま肉巻きしてOKです。
・ピーマン・パプリカのレンジ後、水分が出たらペーパーで吸い取り、味が薄まるのを防ぎます。
・白・黒・黄・赤・緑を揃えるときれいです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22018112
