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ひじきの煮物
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ひじきの煮物-レシピのメイン写真

ひじきの煮物

もふもふちーず
もふもふちーず @cook_40252206

子供の大好きなひじき煮♪レンコンなども入れて歯ごたえアップ！大量作成で作り置き！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供に少しでも野菜を食べさせたくて具を追加して作りました

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もふもふちーず
もふもふちーず @cook_40252206

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材料

  1. ひじき 100g
  2. 大豆水煮 120g
  3. レンコン水煮 120g
  4. にんじん 1本
  5. 油あげ 1枚
  6. ごま油 適量
  7. ☆水 400cc
  8. ☆顆粒だし 小さじ2
  9. ☆醤油 大さじ3
  10. ☆みりん 大さじ3
  11. ☆砂糖 大さじ2〜3
  12. ☆料理酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんじん・油あげは細切り、レンコンはいちょう切りに切る

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、水を切ったひじきを軽く炒める

  3. 3

    上記の中ににんじん・レンコン・水煮大豆・油あげを入れて軽く炒める

  4. 4

    ☆の調味料を入れて落とし蓋をし、再度沸騰後、10分ほど弱火で煮る

  5. 5

    全体に火が通ったら、落とし蓋をとり、強火に変えて混ぜながら煮詰める（焦げないように注意する）

    • ひじきの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

煮詰めると味が濃くなるので、注意すること！
砂糖で甘さの調節をしていきます。
材料は子供が食べやすいよう、あえて小さめに切ってあります

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もふもふちーず
もふもふちーず @cook_40252206
2021/07/16 06:02に公開

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