玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。にんじんはみじん切りまたはすりおろす。

フライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんにくを強火でしっかり炒める。こげないように火力を調整し7〜8分、茶色くなるまで炒める

ひき肉を加え、中火でパラパラになるまで炒める。

トマト缶1缶、にんじん、分量の水を加える。煮立ったら蓋をして、弱火にして10分煮る。

A)とトマト缶1缶を加え、蓋をして、約5分煮る。途中で時々混ぜ、塩・こしょうで味を整える。

器にご飯を盛り、５をかける。