＃簡単＃丸善栄養士監修レシピ＃エリンギ＃玉ねぎ ＃食物繊維＃疲労回復＃ふっくら＃ぷりぷり＃チーかまこのレシピの生い立ちトッポギの代わりにチーかまを使っているので、ヘルシーです！チーかまが入ることでまろやかになり、辛いものが苦手な方でも食べやすいです。
今回は、「チーかま濃厚4本束」を使います。
チーかまは、4等分に切る。
人参は短冊切り、エリンギは薄切り（長ければ半分に切ってから薄切り）にする。玉ねぎは薄切りにする。
フライパンにごま油を入れ〈2〉、〈3〉の具材を炒める。
水を加え、煮立たせる。
★の調味料を入れて全体にいきわたるように混ぜ、7~8分煮込む。
【簡単栄養ポイント】・玉ねぎ：食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整える。コレステロールの吸収を抑制する効果がある。・エリンギ：食物繊維が豊富。ビタミンB類、Dが多く含まれており、疲労回復や免疫力の向上、骨粗鬆症の予防に役立つ。
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